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Dossier

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Dossier Tomate : des logiciels pour optimiser le travail
L’enregistrement des temps de travaux et des quantités récoltées par salarié se généralise en tomate.
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Dossier Tomate : anticiper les besoins en main-d’œuvre
Pour Rolland Bizien, associé avec ses frères Thierry et Jean-Marie de la Scea Ty Glas, dans le Finistère, l’anticipation est le maître mot concernant la main-d’œuvre.
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Dossier Tomate : un travail plus linéaire grâce à l’éclairage
Dans un contexte nantais assez tendu au niveau de la main-d’œuvre, la Scea Giraudière a plutôt de la chance.
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Dossier Tomate : donner du sens au travail
Dans la plaine de la Garonne, l’EARL des Granges cultive de la tomate charnue sur un hectare de serre double paroi gonflable, une tradition pour cette exploitation proche de Marmande.

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