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Cotation

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Tendance : évolution en ordre dispersé
Le commerce est resté décevant pour le chou-fleur, l’endive et le poireau, les ventes manquant encore d’entrain, confrontées à une demande très prudente, face à des volumes en reprise. En revanche,…
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Perspective : un contexte moins favorable
La poursuite des vacances scolaires dans deux zones sur trois, dont la région parisienne, et la fin de mois sont des facteurs susceptibles d'induire un ralentissement de la demande, et donc des…
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Carotte
Tendance : Les arrachages sont restés difficiles, après les intempéries, et les écarts de tri plus nombreux, induisant une baisse des sorties (3.000 t, au départ du Sud-Ouest, en semaine 7) et une…
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Chou-fleur
Tendance : Le marché est resté peu évolutif, sur l'ensemble de la semaine. Le regain de volumes, à l'approche du week-end (1,9 M de têtes, au total, sur la semaine 7), s'est soldé par un recul plus…
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Concombre
Tendance : La saison française s'est mise en place, avec le début du Centre-Est, après la région nantaise. L'offre, encore limitée (8.000 colis en Centre-Est), a été valorisée à des prix…
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Endive
Tendance : Le marché est resté morose, ces derniers jours. Des  opérations de retrait et de destruction se sont poursuivies, conséquence des perturbations liées aux intempéries. Les prix n'ont…
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Poire
Tendance : Un bon courant se maintient en Conférence. L'offre est désormais surtout composée de petits fruits. Les prix sont fermes. En Comice, les tarifs et la qualité hétérogène ont un effet…
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Poireau
Tendance : Les promotions en GMS n'ont pas suffi à relancer l'activité, dans un contexte de marché rendu plus concurrentiel. Bien que toujours très corrects, les prix ont subi quelques ajustements…
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Pomme
Tendance : Après un début de semaine 7 actif, suite aux difficultés de livraisons des jours précédents, le marché a eu tendance à marquer le pas, à l'approche du week-end et du démarrage des congés…
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Pomme de terre
Tendance : Le rythme de ventes s'est amélioré, en semaine 7, du fait de la persistance de promotions et, surtout, du contrecoup des difficultés de transports de la semaine précédente. Les prix ont…
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