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Aulx

Ail français : une meilleure récolte que l’an dernier

C’est dans les locaux de la Maison des fruits et légumes, à Paris, que l’Aniail a lancé la campagne "Mon ail français". La récolte annoncée est de 18 500 - 19 000 t.

Les représentants des cinq bassins de production de l'ail français lors du lancement de la campagne "Mon ail français" le 18 juillet à la Maison des fruits et légumes à Paris. © Claire Tillier - FLD

La récolte d’ail français est cette année, est meilleure que l’an dernier. En 2018, la récolte avait en effet accusé les conséquences de 6 mois de pluie. « Cette année, c’est presque l’inverse, souligne Christiane Pieters le 18 juillet, présidente de l’Aniail, on en a presque manqué, mais à l’heure il n’y a pas a priori de conséquences ». D’une manière générale dans chaque bassin français, on est sur une récolte qualifiée de « normale ». En ail blanc de Lomagne, elle ressemble à celle de 2017, « on a récolté avec une semaine d’avance », précise Christiane Pieters.

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