Aller au contenu principal
Bio
Île-de-France

Bientôt une légumerie bio à Lieusaint

L'écopôle Sénart accueillera une légumerie l'automne prochain. © Laurent Descloux

L’établissement public d’aménagement de Sénart (Essonne) a signé la vente d’un hectare de terrain à la Coopérative Bio d’Ile-de-France au sein de l’Ecopôle qu’il a développé à Lieusaint.

Sur la parcelle, la coopérative de producteurs fruits et légumes va, dans un premier temps, faire construire une unité industrielle de transformation de légumes de 1 300 m2.

Le bâtiment accueillera également des locaux sociaux ainsi que des zones de stockage réfrigérées et de logistique. Des locaux additionnels pourront ultérieurement être édifiés.

Pommes de terre, carottes et légumes secs

La légumerie devrait être opérationnelle en septembre prochain et traiter pommes de terre, carottes et légumes secs. Le volume d’activité est estimé à 700 t/an de pommes de terre et 300 t/an de carottes.

A partir du site de Lieusaint (Seine-et-Marne), la Coopérative Bio d’Ile-de-France entend approvisionner ses clients publics (crèches de la ville de Paris, collectivités, collèges et lycées d’Île-de-France…) et privés (restaurants d’entreprise, magasins Biocoop…) sur la région.

La légumerie pourra être complétée par d’autres ateliers, des locaux additionnels pouvant être édifiés sur ce terrain de 5 000 m2 constructibles.

À lire aussi

  • Vignette
    Amorce d'une reprise

    Le marché des produits de saison a eu tendance à se réactiver, vendredi, à l’approche du we

  • Vignette
    un commerce attendu plus actif

    Le contexte s'annonce plus porteur pour les fruits et légumes de saison (asperge, con

  • Vignette
    Asperge

    Tendance: Les apports et les prix se sont stabilisés,

  • Vignette
    Carotte

    Tendance: Les derniers lots du Sud-Ouest ont été faci

  • Vignette
    Chou-fleur

    Tendance: Avec le déclin de la demande intérieure et la pers

  • Vignette
    Concombre

    Tendance: Le marché a conservé une bonne fluidité, su