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Tribune libre

Endive : la réponse d’Alex Lauriot Prévost

Dans notre édition du 8 mai, nous avons publié un article intitulé “Endives : il faut sauver la marque perle du Nord !”. Nous publions ci-dessous la réaction d’Alex Lauriot Prévost.

Fld a évoqué en détail la crise actuelle de la filière endivière. De leur côté, les dirigeants du Celfnord tentent de prendre leur distance, voire critiquent les conclusions de l’audit de filière réalisé en 2004 par notre cabinet, comme pour se dédouaner d’une situation devenue maintenant incontrôlable. Nous tenons ici à rétablir la vérité sur certains éléments :

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