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Dossier Asperge : trois ans pour s’installer
1re année de culture 1. Après plantation : Comblement progressif de la tranchée. Pour permettre le bon développement des jeunes plants, il ne faut pas les enterrer trop rapidement : recouvrement de…
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Dossier Asperge : planter sans se planter
L’asperge est une plante pluriannuelle de la famille des Liliacées. Sa production correspond à une culture pérenne pour une durée de huit à dix ans, voire plus, chose rare dans le secteur légumier.…
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Dossier Asperge : Implanter une aspergeraie
L’asperge est une des rares cultures légumières pérennes. Son installation se prévoit deux ans à l’avance et son exploitation dure une dizaine d’années. Mais sa plantation est un moment déterminant.…
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Dossier Melon : une évolution vers le biocontrôle
L’évolution des moyens de lutte phytosanitaire du melon suit une tendance générale de réduction des produits chimiques et de développement des produits de biocontrôle. « C’est notamment le cas de…
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Dossier Melon : lutter pendant l’interculture
En Provence, les nématodes Meloidogyne incognita et Meloidogyne arenaria sont les espèces les plus couramment identifiées en culture légumière. Le melon fait partie des 5 500 espèces végétales…
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Dossier Melon : trouver des solutions contre la bactériose
Apparue au début des années 1990, la bactériose du melon, liée principalement à la bactérie Pseudomonas syringae pathovar aptata (Psa), s’étend aujourd’hui à l’ensemble des régions de production. Le…
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Dossier : le melon soigne sa protection
Le melon traîne un cortège de maladies et ravageurs dont la virulence oscille d’une année à l’autre au gré des conditions climatiques. Celles de cette année ont particulière été favorables au…
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L’après néonicotinoïdes
« Les producteurs de légumes sont inquiets, l’interdiction des néonicotinoïdes laisse des dizaines d’usages vides sur des espèces comme les salades ou les cucurbitacées par exemple », observe Gérard…
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Dossier Substrats : une diversification des compositions
En dix ans, les supports de culture utilisés en production de fraise, framboise, myrtille, groseille, mûre et jeunes plants de légumes se sont beaucoup diversifiés. Les mélanges en sacs incluant de…
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Dossier Substrats : les pains se multiplient
En culture hors-sol de tomate et concombre, la maîtrise de l’humidité des pains, de la conductivité, du pH, de l’oxygénation… est un point essentiel. Les producteurs devenant plus exigeants et…
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