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Bio

Côte-d’Or : des terres pour des légumes bio dans les cantines

François Savaudet, président du conseil départemental, signant l'acte d’achat le 23 octobre dernier. © Conseil départemental de Côte d'Or

Le département de la Côte d’Or a acquis 20 ha de terre agricoles sur la commune de Perrigny-lès-Dijon afin de développer le maraîchage. L’objectif est de fournir, en légumes bio, les restaurants de collèges et établissements sociaux et médico-sociaux qu’il gère à horizon 2021. Une légumerie sera aussi construite pour leur transformation.

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