Canicule : en légumes, les pertes de production s’alourdissent
25 à 30 % de la production perdue. C’est le constat dressé par Légumes de France dans son bulletin Direct Légumes du 10 juillet. L’organisation a réalisé un premier bilan des pertes par filière, alors que la troisième vague de chaleur de l’été est toujours en cours. Face à l’ampleur des dégâts, les inquiétudes grandissent pour la suite de la saison et la pérennité de nombreuses exploitations.
« Nous ne sommes qu’au 10 juillet », alerte Légumes de France dans leur dernier bulletin Direct Légumes. Le syndicat estime déjà les pertes de production entre 25 % et 30 %, à partir d’un premier bilan par filière réalisé avec le concours de Felcoop et de la Gefel, en lien avec les trois canicules observées depuis le début de l’été.
100 % de pertes pour certaines filières
Les premières estimations indiquent des pertes variables selon les bassins et les créneaux de production : 30 % en fraise, de 20 à 30 % en carotte et navet, 30 à 40 % en pois et haricot d’industrie, 50 % en poireau de printemps, et jusqu’à 100 % en ail, oignon, échalote ainsi qu’en salade et jeunes pousses. Les données sont en cours de collecte pour les filières asperge, petit pois, fève, chou et artichaut, et devraient être communiquées bientôt.
Températures, incendies et sécheresse
Les températures très élevées sont responsables de la majorité des dégâts, mais pas seulement. Légumes de France indique dans son communiqué que 6 000 hectares de vergers ont été ravagés par les incendies dans les Pyrénées-Orientales. Le manque d’eau commence à se faire sentir. Selon le syndicat, il complique notamment les ressemis et replantations des parcelles sinistrées, les maraîchers n’étant déjà pas certains de disposer d’assez d’eau jusqu’à la fin de la saison estivale.
Les assureurs mobilisés
Plus globalement, Légumes de France alerte sur la pérennité de nombreuses exploitations. Ayant déjà engagé leurs frais de production, elles ne peuvent pas se permettre de telles pertes économiques. Une rencontre entre les principaux assureurs agricoles et les ministères de l’Agriculture et de l’Économie a eu lieu le 1er juillet. Objectif : faire un état des lieux des dispositifs prévus et des délais de mise en place. À l’issue de cette réunion, une accélération des procédures d’indemnisation et des versements des acomptes a été annoncée. La ministre de l’Agriculture Annie Genevard a également annoncé que des prêts de trésorerie pourraient être débloqués afin d’aider les agriculteurs à faire face aux prochaines canicules.
