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Restauration collective

A la recherche d'un approvisionnement durable et “vertueux”

Restau'Co a choisi le Salon Equip'Hotel (du 6 au 10 novembre) pour tenir ses Assises nationales et fêter ses 50 ans d'existence.

 estau'Co a fêté son cinquantième anniversaire le 10 novembre, dans le cadre du Salon Equip'Hotel. A cette occasion, il a tenu ses Assises nationales. Trois tables rondes ont été organisées : la formation des personnels, l'alimentation des seniors ainsi que l'approvisionnement durable et “vertueux”.

Laurent Grandin : « Il ne s'agit plus de simplement nourrir mais aussi d'apporter des garanties en matière d'origine. »

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