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Conditions de culture/Canicule

Récolte record de blé français peu probable

Kévin Cler
28 juin 2019

Les cultures de blé tendre sont à un stade sensible de développement en cette période de chaleur. Mais la récolte pourrait tout de même être correcte.

manfredrichter

Les fortes températures obsèdent actuellement les médias généralistes. Mais quels sont leurs effets réels sur les cultures céréalières ? Aucun des analystes contactés n’a osé donner une prévision de rendement, les récoltes ayant à peine commencé, et les effets de la chaleur restant encore difficilement évaluables. Mais il est possible de dégager une tendance de fond. « Le blé tendre n’est actuellement pas arrivé à maturité sur les deux tiers du territoire français, stade sensible à la chaleur », alerte Sébastien Poncelet, consultant analyste d’Agritel, qui précise que « les probabilités d’obtenir une récolte record baissent .»

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