En achetant le groupe Pantin, en 1994, l’entreprise Soufflet prend aussi possession des Malteries franco-belges. Avec quatre sites, dont celui de Pithiviers (45), ce groupe fait à l’époque figure de mastodonte pour l’entreprise familiale auboise. Son activité de maltage change alors de braquet. Produisant du malt depuis 1920, l’usine loirétaine, tournant 7 j/7 365 jours par an, renferme aussi la seule unité de torréfaction française. Le Groupe Soufflet dispose d’un autre site de torréfaction en République tchèque.