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Meunerie

Opération transparence pour la farine “C’est qui le patron ?!”

Rodolphe de Ceglie
08 avr 2019

Fidèle à son concept de transparence totale (ou presque), une partie de l’équipe de “C’est qui le patron?!” et de ses sociétaires a convié la presse à visiter le moulin dédié à sa fabrication le 3 avril dans les Deux-Sèvres. Accompagné de son père, le jeune président de Bellot Minoteries a raconté l’histoire de cette nouvelle référence dans les linéaires des GMS, fruit de la rencontre entre des producteurs confrontés à des cours mondiaux peu rémunérateurs et de la démarche innovante de “C’est qui le patron?!”. Pour l’heure une trentaine d’agriculteurs répondant aux critères de production des filières CRC et Agri-Éthique ont engagé des volumes en contractualisant près de 150 ha de blé sur trois ans, avec un prix de vente fixé à 205 €/t.

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