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La betterave sucrière se met au bio

Christian Gloria
01 mar 2019

La filière betterave prend le taureau par les cornes en Ile-de-France pour mettre en place une production biologique depuis l’an dernier. La barrière des 1 000 hectares est en vue pour 2019.

C. Gloria
Les bineuses équipées de moulinets (doigts kress) sont un des moyens de détruire les adventices sur le rang en betterave biologique, moyennant un réglage pointu.

Impossible n’est pas francilien. Un peu plus de 140 hectares en 2018, près de 1 000 hectares en 2019 : la production biologique de betterave sucrière est en plein essor en Ile-de-France et ses environs. Il y a peu pourtant la betterave sucrière était réputée impossible à produire en bio, notamment à cause de la concurrence des adventices face à une culture très vulnérable dans ses premiers stades de développement.

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