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Le chiffre

+ 5,7 %

Progression de la production agricole en valeur en 2018

En 2018, la production agricole a augmenté en valeur de 5,7 % par rapport à 2017 après déjà une hausse sur l’exercice précédent (+ 3,8 %). Elle atteint 76,4 milliards d’euros hors subventions, dont 45,9 pour les productions végétales. Ces dernières enregistrent une progression de 10,3 % de valeur en un an. Le résultat est dû surtout au rebond de la production de vin dont la part approche les 19 % de la valeur de la production agricole française. Quant aux céréales, elles représentent 13,2 % de cette valeur en 2018. L’année a été mauvaise pour elles en termes de volume (- 8,4 % par rapport à l’année précédente) mais bonne en prix (+ 13,2 %), ce qui donne une valeur en progression de 3,7 %. Tel n’est pas le cas d’autres grandes cultures, avec une valeur de production en nette repli : près de – 12 % pour les oléo-protéagineux et la betterave industrielle. Les premières ont pâti d’une forte baisse de production et les secondes d’une diminution des volumes mais aussi des prix.

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