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Le chiffre

164 000 hectares

Surface record pour le soja dans l’Hexagone

Le soja bat son record de surface de culture en France avec 164 000 hectares. La plante riche en huile et en protéine progresse lentement mais sûrement. C’est la septième année consécutive d’augmentation de sa surface avec + 6,6 % par rapport à 2018. En 2014, le soja était loin des 100 000 hectares (76 000 ha). Deux autres cultures d’été voient une hausse de leurs implantations en 2019 par rapport à 2018 : le maïs grain + semences (1,5 million d’hectares : + 4,9 %) et le tournesol avec 607 000 hectares (+ 9,9 %) et des explosions dans des régions comme le Centre (+ 40,2 %) et la Bourgogne (+ 51 %). Les difficultés du colza et de la betterave profitent à ces cultures.

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