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Tendance des marchés du vendredi 30 novembre
Céréales : évolutions divergentes des prix

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les prix du blé tendre sur les places hexagonales et sur Euronext ont progressé, vendredi 30 novembre, dans le sillage du marché à terme états-unien, suite à une certaine tension sur le marché. Les opérateurs étaient dans l'attente d'un potentiel accord entre la Chine et les Etats-Unis concernant leur différend commercial (finalement, un gel des taxes pendant 90 jours a été décidé ce week-end pour négocier une potentielle sortie de crise), ce qui a eu pour conséquence le renchérissement du soja sur le CBOT, qui a entrainé celui des céréales. On note également une flambée de la prime Qualité sur les blés états-uniens, qui engendre un écart de prix important entre le HRW coté sur Kansas et le SRW coté sur Chicago. Le recul de l’euro face au dollar a bénéficié à la hausse tarifaire dans l’UE.

Les prix du maïs n’ont pas évolué sur le marché physique français, alors qu’Euronext et Chicago enregistraient des tendances contraires, le premier à la baisse et le second à la hausse. Les importations freinent le commerce intra-européen.

En orge fourragère, les prix sur les places hexagonales perdaient du terrain.

Dans les champs français, alors que les semis de blé tendre et d’orge d’hiver se sont finalisés en semaine 47, les conditions de culture « bonnes à très bonnes » se sont stabilisées, respectivement, à 82 % (96 % en 2017) et à 76 % (96 % en 2017). Concernant le blé dur, les ensemencements ont progressé de 62 % à 77 % (84 % en 2017). Rappelons que la récolte de maïs s’est finalisée en semaine 46. Sur le pourtour de la mer Noire, si la couche de neige semble suffisante pour protéger du gel (entre 0°C et -15°C) les cultures en Russie et en Ukraine, il n’en est pas de même en Roumanie.

Côté fondamentaux, les emblavements de blé tendre sont estimés en hausse pour la prochaine récolte dans certains pays européens : France, Allemagne, Royaume-Uni et Pologne. En Russie, la production de blé tendre en 2018 a été relevée, par le ministère de l’Agriculture local, à 70 Mt (contre 69,3 Mt précédemment), avec une production céréalière qui reste stable à 110 Mt.

Sur la scène internationale, Taïwan a acheté 65 000 t de maïs états-unien ou brésilien.

 

Marchés physiques français du 30 novembre 2018 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2018 nov.-déc. 198,00 N 0,50
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2018 déc.-janv. 197,00 N 1,50
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2018 nov.-déc. 198,00 N 1,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2018 nov.-déc. 203,00 N 1,00
Fob Moselle meunier Récolte 2018 nov.-déc. 186,00 N 1,50
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2018 nov. 204,22   0,70
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2018 nov. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2018 nov. 206,02   1,80
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2018 nov.-déc. 190,00 N 1,00
Départ Marne meunier Récolte 2018 janv.-juin 190,00 N 1,50
Départ Sud Côte-d'Or meunier Récolte 2018 nov.-déc. 189,00 N 1,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2018 nov.-déc. 205,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle normes semoulières Récolte 2018 janv.-mai 215,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2018 déc.-mai 210,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2018 janv.-mai 205,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2018 nov.-déc. 169,00 N 0,00
Rendu La Pallice Récolte 2018 nov.-déc. 168,00 N 0,00
Fob Bordeaux Récolte 2018 nov.-déc. 175,00 N 0,00
Fob Rhin Récolte 2018 janv.-juin 173,50 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir Récolte 2018 nov.-déc. 169,50 N 0,00
Départ Sud-Est Récolte 2018 nov.-déc. 175,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2018 nov.-déc. 196,50 N -2,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2018 nov.-déc. 188,00 N -0,50
Départ Aisne 62/63 kg/hl Récolte 2018 janv.-juin 190,00 N -0,50
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2018 nov.-déc. 188,00 N -0,50
Départ Marne 62/63 kg/hl Récolte 2018 janv.-juin 191,00 N -0,50
Départ Sud Côte-d'Or sans limit. d'orgettes 62 kg/hl Récolte 2018 nov.-déc. 188,00 N 0,00
Départ Sud-Est 65 kg/hl Récolte 2018 nov.-mars inc.    
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel Port 500 t Récolte 2018 nov.-mars 206,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Sebastian Port 500 t Récolte 2018 nov.-mars 219,00 N 0,00

Evolution dollar / euro du 30 novembre 2018

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8804 euro
1 euro 1,1359 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 30 novembre 2018

Matières premières Clôture Chicago
Blé 515,75 cents/bois.
Maïs 366,50 cents/bois.
Ethanol 1,221 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 30 novembre 2018

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2018 201,25
Mars 2019 202,50
Mai 2019 203,25
Volume 60061
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Janv. 2019 172,75
Mars 2019 175,25
Juin 2019 178,25
Volume 859
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 30 novembre 2018

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Janv. 2019 50,93 $
Indices des frets maritimes du 30 novembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1231 -50,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1755 -195,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1463 8,00
Baltic Supramax Index (BSI) 944 -1,00

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