Publicité
E-mailPrintFacebookTwitter
Production Biologique

Céréales bio : collecte en recul et prix en hausse

Marc Descamps
30 oct 2018

Victime des conditions météorologiques défavorables du printemps 2018, la collecte de blé tendre bio chute de 19 %, comparée à l’an dernier. Et au regard des prévisions optimistes de juin, ce recul est accentué.

suraj (Pixabay)

« Les volumes sont très inférieurs aux prévisions, mais la qualité est globalement au rendez-vous », résume Claude Choux, codirecteur de Probiolor, coopérative spécialisée bio de Lorraine, adhérente à l’union Fermes Bio. « En blé tendre, Fermes Bio prévoyait une collecte de 21000 t, et on n’a que 15000 t. Pourtant, la récolte semblait prometteuse, mais, au final, les rendements sont catastrophiques. » La situation varie selon les régions, même à l’échelle de microzones.

La lecture de cet article est réservée aux abonnés
Publicité