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Auchan : vente dès 2018 de truites élevées à la farine d’insecte

Karine Floquet
24 oct 2017

Le 17 octobre, InnovaFeed (entreprise novatrice en matière d’élevage et de transformation d’insectes pour les poissons d’élevage) et Auchan Retail France ont signé une déclaration d’intention pour « une aquaculture encore plus responsable et durable ». Plusieurs pisciculteurs, référencés par le commerçant, font partie de la démarche, consistant à intégrer les protéines d’insectes d’InnovaFeed dans l’alimentation de leurs truites d’élevage. Les premières devraient être commercialisées dans quelques magasins pilotes début 2018. « L’objectif est de généraliser la vente de ces poissons d’élevage à l’ensemble des magasins Auchan ainsi que de diversifier les espèces de poissons nourries à la farine d’insectes. Nous pensons notamment au saumon », précise l’enseigne.

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