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Des fromages pour installer Anaïs
Des fromages pour installer Anaïs
EARL les Folies chevrières. Anaïs Roux a rejoint l’élevage de Christophe en créant une fromagerie. Environ 10 % du lait…
De l’herbe pour les chèvres, des euros pour l’éleveur
De l’herbe pour les chèvres, des euros pour l’éleveur
Faire pâturer les chèvres et produire ses propres fourrages permet d’augmenter l’autonomie alimentaire du troupeau et donc…
Laitier et fermier pour plus de flexibilité
Laitier et fermier pour plus de flexibilité
Livreur de lait et fromager fermier, les éleveurs mixtes disposent d’une certaine souplesse dans l’allocation du lait produit.…
Des fermes québécoises dynamiques
Des fermes québécoises dynamiques
Environ 130 éleveurs caprins québécois essaient de développer la consommation de fromages de chèvre locaux. Reportages à la…
Le PEP caprin a ouvert ses portes au Pradel
Le PEP caprin a ouvert ses portes au Pradel
La station expérimentale du Pradel a accueilli 250 visiteurs pour présenter les résultats des travaux du PEP caprin Rhône-Alpes.