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La nouvelle IGP Tomme des Pyrénées est au lait de chèvre, de vache ou de mélange
29 octobre 2020
C’est dans sa ferme du Carrégaout à Castelnau-Durban (Ariège), qu’André Bazerque, président de l’Association…
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Carte d’identité de la chèvre des Pyrénées
19 mars 2020
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19 mars 2020
Alors qu’elles ont toutes ou presque été un jour prêtes à disparaître, les racines caprines locales…
Les laiteries et tommes des Pyrénées
20 mai 2019
Au pays des brebis laitières, les tommes de chèvre des Pyrénées ne sont pas toutes fabriquées avec du lait…
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