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Laiterie
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Toute l'actualité dans la catégorie
Laiterie
du groupe d'information Réussir.
Prix du lait en hausse et charges sur un plateau élevé
10 mars 2024
En 2023, le prix du lait payé a progressé de 9 % par rapport à 2022. Si la progression des charges a été…
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Nouvelle baisse des fabrications de fromages de chèvre
08 mars 2024
En 2023, les laiteries françaises ont fabriqué 97 000 tonnes de fromages de chèvre, dont près de la…
Collecte relativement stable sur 2023 malgré un nouveau recul en décembre
06 mars 2024
La collecte nationale de lait de chèvre a reculé en décembre mais, à 514 millions de litres, la collecte…
Le prix du lait de chèvre poursuit sa revalorisation
16 janvier 2024
Le prix de base du lait de lait de chèvre progresse au troisième trimestre 2023, de même que le prix moyen…
Les fabrications de fromages de chèvre en recul
12 janvier 2024
Les laiteries françaises ont baissé leurs activités de fromages de chèvre en 2023.
Moins de lait de chèvre dans les laiteries
11 janvier 2024
Les laiteries françaises importent moins de lait de chèvres mais la collecte nationale se maintient.
La Coopérative laitière de la Sèvre s’allie à Terra Lacta et Océalia
06 décembre 2023
Suite à des difficultés de trésorerie, la Coopérative laitière de la Sèvre devient une coopérative de…
Pour la Fnec, les renégociations commerciales anticipées ne doivent pas compromettre le revenu des éleveurs de chèvres
13 novembre 2023
Alors que les négociations commerciales annuels seront avancées cette année, la Fnec rappelle que les…
Filière caprine bio : coup de froid sur le lait de chèvre bio
03 novembre 2023
La filière caprine bio française est en crise. À la flambée des charges, s’est ajoutée une forte baisse de la…
L’industrie laitière s’adapte à la demande en baissant les importations de lait de chèvre
26 octobre 2023
Les laiteries françaises ont réduit les importations de caillés de chèvre congelés pour faire face à la…
La collecte de lait de chèvre en léger repli
25 octobre 2023
La collecte française de lait de chèvre s'est repliée de 1 % en août, pénalisée par les températures…
Fin de négociations commerciales sous haute tension pour les produits laitiers caprins
13 mars 2023
Malgré un prix du lait moyen payé aux producteurs en hausse de 11 % en 2022, la flambée des charges…
Stabilité des fabrications de fromages au lait de chèvre
13 mars 2023
Le bilan annuel des fabrications au lait de chèvre montre une stabilité globale des fabrications de fromages…
Pour la Fnec, une hausse nécessaire d'au moins 60 €/1000 L du prix du lait de chèvre
05 novembre 2021
Alors que les coûts de production en élevage sont en forte hausse et que la loi dite Egalim 2 vient d’…
L’accord sur la contractualisation en lait de chèvre étendu par les pouvoirs publics
03 septembre 2021
2 600 éleveurs caprins sont concernés par cet accord interprofessionnel mettant en conformité la filière…
Divorce dans le caprin bio
21 juillet 2021
Cinq ans après sa création, Les Chèvres Bio France explosent en plusieurs groupes. Le prix du lait et un…
L’approvisionnement des laiteries en lait de chèvre est en légère hausse
21 décembre 2020
La filière laitière caprine est résistante et confiante face au Covid
25 novembre 2020
La filière longue du lait de chèvre a su être réactive et solidaire pour s’adapter aux conséquences du Covid…
Les organismes de services et les laiteries que vous auriez pu voir à Capr’inov
12 novembre 2020
Malgré l’annulation partielle de Capr’inov 2020, les organismes de service et de conseil, ainsi que les…
Un référentiel unique international pour compter les cellules du lait
02 novembre 2020
Les interprofessions laitières vont mettre en place un nouveau référentiel pour le comptage des cellules…
Le prix du lait de chèvre progresse au premier trimestre
22 juin 2020
Le prix moyen du lait de chèvre a connu une nouvelle progression au premier trimestre, sous l’effet de…
La qualité de la traite influencée par les faisceaux trayeurs
15 juin 2020
Les filières laitières biologiques en croissance
15 juin 2020
La coopérative Eurial face au confinement
03 juin 2020
La coopérative Eurial, premier intervenant en collecte et transformation de lait de chèvre en France, a…
Le lait de chèvre dans la tempête du Covid-19
04 mai 2020
Les laiteries et les producteurs se sont adaptés à la crise du Coronavirus. Mais les fromages AOP et de…
[ Chronique de chevriers confinés 4 ] Excès de lait, gestes barrières et rénovation du bâtiment
30 mars 2020
L’élevage caprin est aussi impacté par le coronavirus et le confinement. Témoignage d'un éleveur de chèvres…
[ Covid-19 ] L’interprofession appelle à réduire la production de lait de chèvre
27 mars 2020
Au vu du chamboulement provoqué par le Covid-19, les laiteries peuvent vite se retrouver avec un excès de…
Les fromages du Pays des Murets n’ont pas trouvé leur marché
13 janvier 2020
Les laiteries et tommes des Pyrénées
20 mai 2019
Au pays des brebis laitières, les tommes de chèvre des Pyrénées ne sont pas toutes fabriquées avec du…
Terra Lacta : Visite, Terr’éco fourrages et récompenses
01 novembre 2018
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