De moins en moins de chèvres au contrôle laitier

En 2025, 1 328 élevages de chèvres étaient adhérents au contrôle laitier officiel, soit 5 % de moins qu’en 2024 et plus de 15 % de moins qu’en 2019. L’effectif de chèvres a suivi la même tendance avec un peu plus de 359 000 chèvres en 2025, 2 % de moins qu’en 2024. Selon Eliance, la fédération des conseils en élevage et des coopératives d’insémination, les effectifs des chèvres en contrôle laitier simplifié sont restés stables avec 362 élevages et un peu plus de 73 000 chèvres. La taille moyenne des troupeaux en contrôle de performance augmente pour atteindre 270 chèvres par atelier en 2025, contre 264 en 2024.

Les chèvres au contrôle laitier ont regagné en moyenne plus de 100 kilos de lait en 2025 par rapport à 2024. Ainsi, les chèvres alpines en contrôle de performance ont produit 1 113 kg de lait à 34,4 g/kg de TP et 38,9 de TB en moyenne en 2025. De leur côté, les chèvres de race saanen ont été mesurées en moyenne à 1 212 kg de lait à 33,1 de TP et 36,6 de TB.

Lors de l’assemblée générale de Capgènes, Christophe Lecomte, responsable du pôle data-conseil-qualité à Eliance, a précisé avoir « engagé une réflexion pour améliorer la vie des éleveurs au niveau de l’activité contrôle de performance », notamment pour pouvoir prendre en compte les monotraites ponctuels sur une partie du troupeau. Une autre évolution en chantier est la prise en compte des chèvres qui n’atteignent pas 250 jours de lactation et qui ne sont actuellement pas qualifiés pour entrer dans la base de sélection génétique. Les organismes de conseil en élevage aimeraient aussi pouvoir davantage intégrer les données des compteurs à lait électronique en ferme dans le contrôle de performance et l’indexation génétique.