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Or rouge en quête de viandes persillées
La société CV Plainemaison souhaite pour sa marque Or rouge une plus forte proportion de carcasses persillées. Un essai sur la…
Grand Angle viande
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Apporter des solutions
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"Dans le Massif central, les allaitantes tendent à se substituer aux laitières"
Les conversions du lait vers la viande se poursuivent, tout particulièrement dans les zones herbagères inconvertibles du Massif…
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« Notre administration nous a aidés à conquérir de nouveaux marchés »
L’Espagne a su rebondir après les crises des prix des matières premières en retrouvant de la compétitivité et de la…
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Une association pour de la viande bovine 100 % mayennaise
Une poignée d’éleveurs mayennais s’est regroupée afin de créer une association dont le but est de leur redonner du revenu, en…
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« Beaucoup de volume pour un petit bénéfice »
Chez Amado et Carlos Morancho, engraisseurs. La bonne maîtrise de la nutrition, du coût de l’aliment et de la santé des animaux…