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Réussir bovins viande 05 juin 2018

Les promesses du marché turc

Les Turcs ont faim de viande. De plus en plus ! Les tonnages nécessaires sont pour partie issus de bétail maigre importé puis engraissé localement. Les broutards achetés en France en 2015 avaient ...

Réussir bovins viande 22 février 2018

Un bœuf cidré millésimé

Après avoir été directeur financier de la plus grande coopérative laitière de France, François-Xavier Craquelin choisit en 2002 de revenir sur l’exploitation familiale. Ses parents sont à la tête ...

Réussir bovins viande 12 janvier 2018

Des cow-boys en Bourbonnais

Pascal Morlat, dans l’Est de l’Allier, se fait aider chaque année par une quinzaine d’amis cavaliers pour rentrer son cheptel avant l’hiver. En procédant ainsi, une petite journée suffit.

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