Aller au contenu principal

« Le visuel appartient à tous »

Chez Philippe Long, dans l’Aveyron. Pour rendre ses hébergements touristiques attractifs, mais aussi parce qu’il ne l’envisageait pas autrement, l’éleveur a fait un véritable aménagement paysager de son corps de ferme.

Philippe Long aime les vieilles pierres. Dixit son fils Antoine. Tous deux sont en Gaec, à Laguiole (Aveyron), avec un élevage de 70 mères Aubrac. Philippe Long et son épouse, décédée prématurément, ont développé parallèlement une activité d’accueil à la ferme, qui compte aujourd’hui six chambres d’hôtes et un gîte bien-être aménagés dans les anciens bâtiments(1). L’ameublement et la décoration des hébergements mêlent dalles et vasques de basalte, boiseries anciennes et bois nobles avec un goût très affirmé. C’est avec le même savoir-faire que l’éleveur a pensé le paysage qui l’environne. « Le visuel appartient à tous, c’est mon credo, affirme avec conviction Philippe Long. J’ai toujours voulu éviter la mosaïque parpaings et vieilles pierres. Il est quand même dommage de mettre des bâtiments modernes à côté d’une maison de caractère. » Les nouveaux bâtiments agricoles ont été construits à l’écart des bâtisses anciennes, d’où ils ne sont pas visibles, et ils sont dissimulés derrière un rideau d’arbres.

Plus de 50 tonnes de vieilles pierres

Philippe Long a réaménagé et embelli les abords du corps de ferme pour les rendre à la fois fonctionnels, eu égard à leur nouvel usage (accès, éclairement...), et accueillants pour des clients en recherche de naturalité. Murets et escaliers de pierres sèches, orgues basaltiques dessinant des bordures de terrasses, petits bacs et auges en basalte, pierres sculptées, ancien travail en pierre... « J’ai dû récupérer et acheter plus de 50 tonnes de vieilles pierres », dévoile-t-il. Il en trouve beaucoup dans la région de Volvic, dans le Puy-de-Dôme. Les piquets de clôture en granite ponctuaient autrefois des bords de routes : ils proviennent du chantier de l’autoroute A75, en Lozère. Lorsqu’il a réalisé le terrassement de ses nouveaux bâtiments, il a mis à jour un filon de dalles basaltiques qu’il exploite. Il débarrasse des ruines... Dans cet environnement minéral, il a inséré une végétation très sobre qui se fond dans le paysage. On ne sait plus ce qui est sauvage et ce qui a été planté. « Je veux que ce soit le plus nature et qu’il y ait le moins d’entretien possible », dit-il. Un aménagement paysager « rustico-design », a décrété une célébrité du monde de la culture, en visite à la ferme. « Avec mon épouse, c’était notre aboutissement », dit-il simplement.

(1) www.fermedemoulhac.fr/

Les plus lus

Nicolas Viel élève 60 charolaises en bio en système naisseur sur 105 hectares de prairies. Il travaille seul mais peut compter sur le soutien de sa mère Catherine, qui ...
Installation en bovins viande : « J’ai dû adapter mon projet bâtiment au contexte économique »

Au moment de son installation en 2021, Nicolas Viel, éleveur de charolaises dans le Calvados, s’est lancé dans un projet de…

Photo de Minette et Rafael, champions du concours de la race Blonde d'Aquitaine, et de leurs éleveurs
SIA 2024 : retrouvez la vidéo et le palmarès du concours de la blonde d'Aquitaine au Salon de l'Agriculture

Ce 29 février 2024, quarante animaux de race blonde d'Aquitaine on défilé sur le grand ring du Salon de l'Agriculture à l'…

SIA 2024 : retrouvez la vidéo et le palmarès du concours de la race salers au Salon de l'Agriculture

Ce mercredi 28 février 2024 s'est déroulé le concours de la race salers au Salon de l'Agriculture. Sur le ring principal, dix-…

SIA 2024 : retrouvez la vidéo et le palmarès du concours de la race aubrac au Salon de l'Agriculture

Le mercredi 28 février 2024 s'est déroulé le Concours Général Agricole de la race aubrac. Vingt animaux étaient en compétition…

SIA 2024 : retrouvez la vidéo et le palmarès du concours de la race limousine au Salon de l'Agriculture

Ce jeudi 29 février 2024 au Salon de l’Agriculture, le grand cru de la race limousine a été exposé sur le grand ring pour le…

video live concours bovins salon de l'agriculture 2024
Vidéo : revisionnez les concours des races allaitantes en direct au Salon de l'Agriculture 2024

Retrouvez ici le replay des rings du Salon International de l'Agriculture (Sia) 2024 à Paris et visionnez le Concours Général…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site bovins viande
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière bovins viande
Consultez les revues bovins viande au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière bovins viande