Réussir bovins viande 21 mai 2008 à 14h24 | Par

Races bovines - La Xianan est née en Chine

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L´ambassade de France en Chine a annoncé la création d´une nouvelle race bovine en Chine après vingt-et-un ans de recherches. Elle est issue du croisement de la race chinoise Nanyang et de la Charolaise. Mise sur le marché dans la province du Henan, elle comporte 37,5 % de sang charolais et 62,5 % de Nanyang. Son nom est d´ailleurs formé des premiers caractères du nom de chacune des races, sachant que Charolais en chinois se dit Xiàluòlái.
©DR

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