Réussir bovins viande 28 avril 2014 à 08h00 | Par La rédaction

Moins 10 % pour les plats cuisinés surgelés

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- © J.-C. Gutner

D’après une étude annuelle du panel de consommateur Kantar, la tromperie sur la viande de cheval dans les plats préparés mise en évidence en février 2013 a fait perdre 10 % de la clientèle pour les plats cuisinés surgelés. Les produits les plus touchés sont les plats cuisinés surgelés à base de viande, de pâtes et des produits d’épicerie comme les raviolis. La crise avait provoqué une perte de 30 % des clients, instantanément et 20 % six mois après.


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