Réussir bovins viande 02 juin 2015 à 08h00 | Par François d’Alteroche

Les champions d’Aquitanima

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Champion mâle bazadais : Habit à l’ESAT de Captieux en Gironde. © Gilles Massicard Championne Femelle bazadaise :  Bergère à Gervais Glipa en Gironde. © Gilles Massicard Championne femelle adulte Blonde d’Aquitaine : Espagne à l’Earl Saint Aubin dans les Landes. © Gilles Massicard Champion mâle adulte Blonde d’Aquitaine: Gagnant au Gaec Dubosc-Robin dans le Gers. © Gilles Massicard Champion suprême Blonde d’Aquitaine : Impérial à l’Earl Duprat frères dans les Hautes Pyrénées. © Gilles Massicard Premier prix d’Honneur mâle adulte Limousin : Gallas à Daniel Marchive en Haute-Vienne. © Gilles Massicard Premier prix d’honneur femelle adulte Limousin et meilleur animal du concours : Gafsa au Gaec Laloi  en Charente maritime. © Gilles Massicard

Organisé du 8 au 17 mai 2015, dans le cadre de la Foire Internationale de Bordeaux, le salon Aquitanima a permis de mettre en avant certains des meilleurs reproducteurs allaitants des principales races à viande largement présentes dans le grand sud ouest de la France. « Bordeaux n’étant pas une zone d’élevage, nous veillons tout particulièrement au dynamisme de ces compétitions, afin de contenter les professionnels, comme le public. Cela signifie qu’il faut, beaucoup plus qu’ailleurs, proposer un vrai show, avec retransmission sur grand écran et possibilité de visionner les images sur Internet, » explique François Rauscher, commissaire d’Aquitanima. Outre les concours, une vente aux enchères d’animaux Limousin a permis d’adjuger à une moyenne de 5100 euros 11 femelles de boucherie de haute qualité.

Génétique bovine du Sud-Ouest

Organisé dans le cadre de ce salon et plus particulièrement destiné aux délégations internationales intéressées par la génétique française, le « Aquitanima Tours International » a réuni 70 visiteurs venus de différents pays (Côte d’Ivoire, Belgique, Tunisie, Suisse, Grande-Bretagne, Espagne…). Il s’agissait,  à l’occasion de visites sur le terrain, de mettre en avant la qualité de la génétique bovine telle qu’elle est sélectionnée dans un grand sud ouest de la France. « Le nombre des délégations étrangères continue de progresser avec des groupes plus modestes qu’en 2014, en raison du contexte économique actuel principalement. Ces professionnels sont cependant venus avec la ferme intention d’acheter animaux et/ou doses d’embryons, » explique Elizabeth Uminski, commissaire de la partie élevage de ce salon.

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