Réussir bovins viande 30 septembre 2016 à 08h00 | Par La rédaction

Les bovins sensibles aux omégas 3

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Graine de lin extrudée et luzerne.
Graine de lin extrudée et luzerne. - © Costie Pruilh

Une alimentation riche en oméga 3 en finition améliore globalement les paramètres de santé des bovins, d'après une étude réalisée de 2013 à 2016 par l'Inra avec Valorex. Cette étude a porté sur 390 animaux de sept races différentes, répartis dans 80 élevages du Grand Ouest. " Elle fait émerger des critères liés à la qualité de la viande et à la santé animale - marqueurs hépathiques, inflammatoires, oxydatifs - qui sont des valeurs communicantes avérées pour le consommateur", explique Valorex.

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