Réussir bovins viande 13 octobre 2018 à 23h00 | Par Vincent Motin

[VIDEO] Eleveur et restaurateur : le double sommet de Laurent Echavidre

Au Sommet de l'élevage, Laurent Echavidre a présenté Joséphine au concours de la race Limousine. Mais lors du salon, l'éleveur a également revêtu sa deuxième casquette, celle de restaurateur. Le sélectionneur du Cantal a servi jusqu'à 600 repas par jour lors du Sommet. Retour en images sur une journée bien remplie.

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Eleveur et resaurateur : le double sommet de Laurent Echavidre © vm

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