Réussir bovins viande 27 février 2015 à 08h00 | Par C. Delisle

Charolaise Sia 2015 : Grenadier et Delphine sur le podium

Le Concours Général Agricole de la race Charolaise s'est déroulé au Salon International de l'Agriculture, jeudi 26 février. À cette occasion, les prix de championnats ont été décernés à Grenadier et Delphine.

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Cga 2015 © C. Delisle Rappel de championnat femelle : Eurovision Gaec Beauzon frères © C. Delisle Championne femelle : Delphine au Gaec Richard © C. Delisle Rappel de championnat mâle : Gentleman Gaec Verger F&L/ Earl Friaud © C. Delisle Champion mâle : Grenadier Gaec Micaud © C. Delisle Les juges © C. Delisle Les champions © C. Delisle Génisses de boucherie © C. Delisle

Les juges, François Gauthé, Didier Pierre, Floran Besson et Pierre Marie : « ce fut une belle présentation, avec du compromis entre le développement squelettique et musculaire. Les animaux étaient très réguliers, performants pour produire de la viande mais beaux en même temps. »

Gentleman au Gaec Verger F&L/ Earl Friaud (Creuse) et Eurovision au Gaec Beauzon frères (Nièvre) sont tous deux rappels de championnat.

Ainsi, c'est Grenadier au Gaec Micaud (Allier) et Delphine au Gaec Richard (Vendée) qui sont montés sur le podium. « Grenadier ne déroge pas au standard de la race. C'est un mâle avec un bon développement, une belle tête. Un taureau qui possède de l'épaisseur dans le dos. Delphine dispose d'une belle attache de queue, d'une jolie mamelle. Elle est élégante et très bien suitée. »

 

Six génisses de boucherie



Aujourd'hui, « il faut fournir des animaux avec de la viande et un meilleur rendement carcasse donc plus fins d'os », note Michel Baudot, président du Herd Book Charolais. C'est pourquoi « pour la première fois nous avons organisé un concours avec six génisses de boucherie venues de Vendée pour envoyer un signal fort », explique Florence Marquis, directrice du Herd Book.

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