Auvergne Estives célèbre ses 10 ans au service du pastoralisme

Dix ans au service des territoires et des éleveurs

Auvergne Estives, service pastoral auvergnat est née en 2015. L'association est née à l'initiative d'éleveurs travaillant en estives collectives qui ont eu la volonté de se fédérer afin d'échanger leurs expériences, travailler ensemble et accompagner le développement du pastoralisme à travers des démarches collectives.

Aujourd'hui, la structure accompagne les collectivités, les territoires et les groupes d'éleveurs dans leurs projets pastoraux collectifs. Laurent Bouscarat, directeur d'Auvergne Estives n'a pas hésité a exprimer la motivation qui porte l'association, composée de quatre chargés de mission et d'une apprentie : 

Ce qui nous anime avant tout, ce sont les démarches collectives. Nous accompagnons les éleveurs à créer des structures collectives puis à porter leurs projets d'aménageément. 

Le rapport d'activité 2025 est revenu sur les nombreuses actions menées tout au long de l'année : formation des bergers d'Auvergne, création de points d'abreuvement, restauration de clôtures pastorales, construction d'une cabane pastorale au Puy Mary, restauration de zones humides, accompagnement de projets d'aménagements collectifs, participation au Sommet de l'Élevage avec les Rencontres Pasto ou encore présence à la Fête du pastoralisme de Cézens.

Les missions d'Auvergne Estives restent les mêmes depuis sa création : 

• créer et conforter les structures pastorales, 
• accompagner les projets d'aménagements pastoraux collectifs,
• faciliter la cohabitation des activités ainsi que le partage de l'espace.

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Le collectif pastoral de Baracuchet, un exemple concret

Récemment créé avec l'appui d'Auvergne Estives et du Parc naturel régional Livradois-Forez, les éleveurs du collectif pastoral de Baracuchet, sont venus témoigner.

Ce collectif rassemble neuf exploitations agricoles, réparties entre le Puy-de-Dôme et la Loire. Son objectif est de mutualiser les moyens pour répondre à plusieurs enjeux : reconquête de terrains abandonnés, réhabilitation des clôtures, création de points d'eau, équipements de contention et préservation des zones humides.

Les intervenants ont souligné le temps nécessaire à la création d'un collectif mais aussi l'importance de l'accompagnement humain : 

Le gros point important, c'est déjà de créer le collectif. On part de zéro, tout est à mettre en place.

Autre élément largement évoqué : le rôle indispensable des financements publics. Les aides de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, du FEADER et du Conseil départemental du Puy-de-Dôme permettent non seulement de financer les investissements mais également le travail d'animation indispensable à la réussite de ces projets collectifs.

Des aménagements pour faciliter le travail des éleveurs

L'après-midi, les participants ont rejoint la Coopérative d'estive des Monts du Forez pour découvrir plusieurs aménagements réalisés avec l'accompagnement d'Auvergne Estives.

Sur cette estive, les investissements concernent notamment la création de points d'abreuvement, l'installation de clôtures adaptées au gardiennage des troupeaux face à la prédation ainsi que la rénovation d'une jasserie, aujourd'hui utilisée comme logement pour le berger.

« Ici, il y a des ovins, mais aussi du gardiennage indispensable face à la prédation. Nous avons accompagné l'estive collective pour la mise en place de points d'abreuvement, de clôtures et l'aménagement de la jasserie qui sert de logement au berger. »
Laurent Bouscarat

Le pastoralisme, un levier d'avenir pour les territoires

Au-delà des aménagements, représentants du Crédit Agricole, du commissariat de Massif et de la région étaient présents et n'ont pas hésité a rappelé le poids grandissant du pastoralisme en Auvergne.

Les enquêtes pastorales réalisées par Auvergne Estives recensent aujourd'hui plus de 200 000 hectares de surfaces pastorales, soit plus de 35 % de la surface agricole utile des territoires étudiés.

Pour Laurent Bouscarat, cette reconnaissance est relativement récente.

Il y a quinze ans, on parlait très peu de pastoralisme dans le Massif central. Aujourd'hui, on reconnaît qu'il s'agit d'une véritable activité économique.

Quels services sont rendus par la pratique du pastoralisme ?

Le directeur insiste également sur les nombreux services rendus par ces espaces : maintien des paysages ouverts, production de viande et de lait de qualité, faible recours aux intrants, meilleure résilience face au changement climatique ou encore préservation de la biodiversité.

L'agriculteur Richard Randanne a lui aussi témoigné des bénéfices du pastoralisme pour son exploitation :

Le pastoralisme me permet d'avoir une faible utilisation d'intrants et une autonomie fourragère. Sans ces surfaces, j'aurais dû intensifier ma production. C'est aussi une philosophie de vie. 

Les Rencontres Pasto au Sommet de l'Élevage

Cette année anniversaire coïncide également avec l'Année internationale du pastoralisme, mise à l'honneur lors du prochain Sommet de l'Élevage. Habituellement consacré à un pays invité, le salon clermontois réservera cette fois plus de 300 m² entièrement dédiés au pastoralisme.

Au programme :

• 15 conférences ;
• des témoignages d'éleveurs français et internationaux ;
• des dégustations de produits pastoraux ;
• un espace immersif avec des casques de réalité virtuelle pour vivre une transhumance ;
• un point d'information destiné aux éleveurs ;
• un espace d'échanges avec les partenaires.

Le Sommet de l’Élevage, le Réseau Pastoral AuRA et le SIDAM se sont saisi du sujet dès 2024 avec la création des Rencontres Pasto: un espace entièrement consacré au pastoralisme, destiné à informer les visiteurs, valoriser les systèmes extensifs et interpeller les décideurs publics. Pour Laurent Bouscarat, « l'idée est de défendre et de faire connaître ce qu'apporte le pastoralisme aux territoires et à la population. »

À noter

Mardi 6 octobre à 14 h, retrouvez la conférence : « Le pastoralisme face aux défis sociétaux », organisée dans l'amphithéâtre de la Grande Halle.

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