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Transformation

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Toute l'actualité dans la catégorie <strong>Transformation</strong> du groupe d'information Réussir.

pomme à cidre - cuves
Comment la filière cidricole s'adapte au changement climatique
Déjà impactée par le changement climatique, la filière cidricole mise sur la génétique et l’irrigation pour s…
Fruits bio transformés : « Pour m'assurer des fraises bio françaises, j'ai travaillé un itinéraire technique avec un producteur »
L’origine France et encore plus régionale est encore une difficulté pour les transformateurs de produits bio…
Les légumiers pour l’industrie, engagés pour leur avenir
La filière des légumes pour l’industrie s’est engagée dans une démarche de responsabilité sociétale, “les…
Légumes d’industrie : comment s’affranchir des problèmes de main-d’œuvre ?
En production comme en usine, la filière des légumes d’industrie souffre de difficultés à recruter :…
Qui sont les consommateurs de fruits élaborés du 21e siècle ?
Afin de mieux connaître ses consommateurs et leurs attentes, la Fiac Fruits a fait actualiser les résultats…
Fruits transformés : quelles sont les tendances de consommation ?
La Fiac Fruits fait le point sur les produits “à la mode” dans la catégorie Fruits élaborés, et comment ses…
Jérôme Bousquet, l'un des 5 associés d'Inovfruit, sur Fruit Attraction Madrid 2023.
Fruit Attraction : « Il y a un marché pour la châtaigne sous vide »
Inovfruit, spécialiste de la châtaigne cuite sous vide, exposait à Fruit Attraction pour la première fois.…
Jus de fruits : Unijus fixe ses défis avec sa nouvelle secrétaire générale
Aurore Bescond est la nouvelle secrétaire générale de l’interprofession des jus de fruits et de son institut…
Développement durable : le carbone n’est pas le seul enjeu
Afin de toujours plus améliorer leur référentiel et l’empreinte de leurs produits, les entreprises de Demain…
Pomme : l’heure est au bilan… carbone
Quelles sont les émissions de gaz à effet de serre de la filière pomme ? Comment les réduire pour…
Récolte de pommes et poires 2023 : y aura-t-il des fruits pour les industriels de la compote?
Selon la conférence Prognosfruit, l'Europe se dirige vers des récoltes de pommes et de poires relativement…
verre de jus d'orange concentré d'orange
Pénurie mondiale de concentrés d’orange : pourquoi la situation empire encore ?
Unijus annonce une pénurie mondiale sur les concentrés d'orange pire que prévu. Pourquoi? Quelle perspective…
Fruits transformés : Daniel Sauvaitre passe la main de l’Afidem
Un nouveau président a été élu à la présidence de l’Afidem, l’organisation interprofessionnelle…
D’où viennent les tomates qui font la sauce tomate des pizzas du réseau Pizza Cosy ?
Pizza Cosy revendique des pizzas artisanales fabriquées à partir d'ingrédients frais et de qualité et issus…
Vendée : Servilégume Industrie investit et double ses volumes
L’entreprise de découpe de légumes vient d’ouvrir un nouvel espace de préparation afin de répondre à la…
La consommation de jus ne vient pas cannibaliser celles des fruits frais chez les enfants
Les jus de fruits, vus comme boissons sucrées, sont souvent montrés du doigt, en particulier chez les enfants…
Négociations commerciales : les fruits et légumes transformés demandent à en être exclus
L'Anifelt, l'interprofession des fruits et légumes transformés, demande à ne pas entrer dans un nouveau cycle…
Pourquoi les soupes La Potagère créent un partenariat avec la Sica Saint-Pol ?
La marque La Potagère (groupe Sill) a signé un partenariat avec la Sica Saint-Pol afin de créer à terme une…
Origine France : comment Charles & Alice « refruitalise » les vergers français pour ses compotes
Sourcing français sous contrats et partenariats en plantation, Charles & Alice explique à FLD ses actions…
Jus de fruits : pourquoi y a-t-il une pénurie mondiale de concentré d’orange ?
L’interprofession Unijus analyse les raisons de la pénurie de concentré d’orange et avertit des effets sur le…
Agrumes : quelles prévisions pour l’Hémisphère Sud en 2023 ?
Les pays producteurs de l’hémisphère sud devraient voir leur récolte baisser légèrement mais les exportations…
Champignon de Paris : Comment Système U va soutenir davantage la filière française ?
Le groupe vient d’annoncer un contrat tripartite sur 5 ans avec les producteurs de champignons de Paris et…
Ghana : l’espagnol GB Foods investit dans la transformation de tomate
Pour accompagner une demande soutenue en produits transformés de tomates dans le pays, l’entreprise poursuit…
La Réunion : quelle est cette nouvelle marque destinée à soutenir les producteurs locaux ?
Le Conseil départemental de la Réunion, avec le soutien des professionnels, vient de lancer « 100%…
Sur Fruit Logistica, le producteur Ogier Fruits se revendique aussi transformateur
Le producteur de fruits a investi l’année dernière dans sa propre chaîne de pressage et d’embouteillage pour…
Quelles ambitions la pomme Pink Lady exposait-elle sur Fruit Logistica ?
Produits transformés, variété Joya, projet RSE… La pomme Club a fait le point avec FLD sur Fruit Logistica.
Fruit Logistica : pour Westfalia Fruit, la France et le Portugal, nouveaux terrains de jeu
Le groupe a rappelé à FLD ses objectifs sur la France avec son avocat, que devrait servir son nouveau site…
Récoltée dès juillet, la tomate industrie a connu une campagne 2022 précoce, avec des cycles de culture de 90-95 jours pour les plus précoces.
Tomate industrie : les objectifs de production 2022 n'ont pas été atteints
Les fortes températures estivales ont accéléré les récoltes de la tomate industrie en 2022, affectant…
Kenya : bientôt une nouvelle usine de pommes de terre surgelées
Capable de traiter 60 000 tonnes de produits, la nouvelle unité visera clairement le marché européen.
Bonduelle : face à l'inflation, des revalorisations tarifaires bénéfiques?
Bonduelle a annoncé un premier semestre en hausse. Politique de revalorisation des prix face à l’inflation et…
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